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杭州名小吃

　　　　　　　http://www.tyeat.com 2005年11月03日　　来源：杭州网

1、葱包桧儿
　　这个是杭州人都知道的一个故事，把面粉做成人形炸成金黄色，就是油条。油条夹在春卷皮里压扁，喷喷香的，不过现在看到的越来越少了。

2 、油冬儿
　　面粉裹萝卜丝，一般都喝炸臭豆腐一起卖的说。

3 、馄饨小笼
　不用说啦，新丰小吃每天那么多人就知道它的味道了。

4、吴山酥油饼
　吴山广场有的卖。

5、西湖藕粉
　现在有袋装的和速溶的，小时候都是看妈妈熬出来的，撒上桂花糖，简直是“极品”！女生还可以用来减肥的。

6、猫耳朵
　小时候真的以为猫耳朵可以拿来吃，后来知道是面粉捏成猫耳朵的样子。知味观的猫耳朵很正的哦。

7、片儿川
　咸菜＋冬笋＋肉片，煮出来的面又鲜又滑，杭州特色，别的地方没有的。阿娟面馆的片儿川很好吃的（在文一路KFC附近，每天生意好爆了）。

8、老鸭煲
　全国闻名的张生记老鸭煲

9、幸福双
　知味观在卖的，至今不知道是什么味道。

10、定胜糕
　传说是岳飞出征前一个老太太做给他们吃的。把细纱放在糯米粉里用竹筒蒸3分钟，取定胜之意。河坊街有个老太太最早开始做这个的，电视上也放过好几遍，现在做这个的店多起来了，还是那家的最好吃。

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