目前我国人均年餐饮消费576元

http://www.tyeat.com 2005年10月24日 来源： 北京晨报

　　中国餐饮业博览会消息，目前我国居民年人均餐饮消费达到576元，同比增长22.7％。目前的年人均餐饮消费是1978年的100倍。

　　统计显示，餐饮市场最为发达的广州市目前人均年餐饮消费达到4143元，是全国平均水平的7倍以上。上海市人均餐饮消费水平超过1500元，已达全国人均水平的3倍。

　　我国人均餐饮消费水平的快速增长，主要来自于以下三方面原因：首先是居民可支配收入的提高。2004年，我国城乡居民人均可支配收入实际增长分别达到7.7％和6.8％，居民收入水平的提高，为居民外出就餐提供了物质条件。其次，是新型生活方式和休闲方式引发居民外出就餐需求的不断增加。目前居民外出就餐已经成为我国居民亲友聚会的一种休闲娱乐方式。此外，年人均餐饮消费的增长，也与餐饮行业日趋规范、户外就餐安全性提高有极大的关系。