西宁55家宾馆酒楼计量用具不合格

　　日前，西宁市质监局对市区规模较大的宾馆、酒楼进行了专项检查，检查涉及的宾馆、酒楼均未配备专兼职计量管理人员，大多数宾馆、酒楼使用非法定计量单位的计量用具，计量工作令人担忧。
　　 　
　　 据了解，西宁市区现有餐饮业中销售活海鲜的星级宾馆、酒楼57家，在用计量器具57台（件），持有效证书的有42家的42台（件）计量器具，15家的15台（件）计量器具超过了检定周期，55家酒楼和宾馆使用非法定计量单位的计量用具。在此次检查时发现，许多宾馆、酒楼的从业人员计量法律意识淡薄，用于贸易结算的计量器具超过检查周期，少数酒楼根本不对计量器具进行检查，有的宾馆竟伪造数据以造成短斤缺两。
　　 　
　　 就此，市质监局有关负责人讲，造成这种现象的主要原因是这些宾馆、酒楼的经营者每年变更比例为30％，且从业人员的流动性较大，使得监管的有效性受到影响。同时多数宾馆、酒楼销售活海鲜等物品时都采取与个体经销者联营或在店内出租场地的方式，这造成监督力度不够或缺乏监督的现象。