关于组织全市饭店餐饮企业联手开展
“品健康美味，迎新春佳节”美食联展联销活动的通知

各会员单位、各饭店餐饮企业：
　　为了繁荣西安节日市场，切实抓住春节的良好商机，以节造市，以市促销，营造温馨、欢乐、祥和、安全的节日气氛。西安饭店与餐饮行业协会将组织我市饭店餐饮企业联手开展以“品健康美味，迎新春佳节”为主题的鸡年迎新春，美食联展联销活动。现安排如下：
一、主要活动内容
　1、2005年元月26日—2月6日在陕西国际展览中心举办第三届西安年货特价购物节。购物节设立陕西名优新特小吃区，餐饮企业蒸碗食品系列区，年夜饭预定区，给我市饭店餐饮企业搭建一个集展示、交流、洽谈、销售为一体的商贸平台。请各企业抓住购物节的有利时机，参加展销、扩大销售、展示形象，为丰富节日市场和满足市民节日需求提供优质产品、优良服务。
　2、2005年元月20日—2月8日，各饭店餐饮企业在店堂和机关、院校、社区组织联展联销和外卖活动。各饭店餐饮企业要针对节日期间家庭消费的特点，精心编排、推出多档次、多风味、多规格的年夜饭、团圆宴、婚宴、寿宴等系列大众宴席及风味小吃;推出蒸碗系列、酱菜系列、元宵系列、速冻系列、卤制品系列、香油系列、面食系列、油炸系列以及名优饮品等工业化特色食品;组织预定宴席、送餐服务和名厨上门服务。
二、几点要求
　1、各饭店、餐饮企业精心策划组织好这次活动。同时加强舆论宣传力度，统一悬挂“品健康美味，迎新春佳节”的宣传横幅，营造活动氛围，。
　2、面向大众，围绕多层次消费需求的市场特点，设计物美价廉的大众宴席，充分挖掘企业名品精品，突出特色、创新经营，提高服务质量，努力满足顾客的需求。
　3、要美化店容店貌、注重食品卫生和企业形象。各单位要严格卫生管理制度，严把原材料进货关及产品加工质量关，为广大消费者提供卫生、放心，符合质量标准的餐饮产品。外卖人员要衣帽整洁，统一着工装。外卖品种的包装以及各种设施设备要干净美观大方，确保市民健康消费。
4、大力开展以“环境温馨、服务热心、质量称心、卫生放心、就餐舒心”为主要内容的优质服务活动，全力塑造我市饭店餐饮行业良好的经营形象。

二○○五年一月十四日(西安饭店与餐饮行业协会)