孕妇膳食指南

http://www.tyeat.com 2005年11月24日 来源：

　　受精卵在妇女体内发育成成熟胎儿的过程，对孕妇来讲就是妊娠期。妊娠期不是孕妇正常生理代谢与胎儿发育过程的简单相加，而是孕妇生理功能的全面调整过程。妊娠期妇女除维持本身的基础代谢和生活、劳动所需之外，还要负担胎儿的生长发育，胎盘的营养以及母体组织的增生的需要，因此具有特殊的营养需求。
　(1)在妊娠早期(前3个月)：由于胚胎生长缓慢，故所需营养与非孕时近似。此阶段由于胃肠道活动及肌肉紧张度降低，消化液分泌减少，故孕妇常易出现恶心、呕吐、消化不良和便秘等现象。因此应多选用牛奶和豆制品，多选食粗粮、新鲜蔬菜、水果及坚果。
　(2)妊娠中期(4～6个月)：此期孕妇体重增长迅速，母体开始储存脂肪及部分蛋白质，子宫、乳房迅速增大，胎盘迅速增长，此外，胎儿的牙齿、骨骼、五官、四肢也在迅速发育。在这种巨大的合成代谢过程中，必须有相应的热能和营养素的供给才能满足妊娠的需要。为此，孕妇在怀孕4个月后必须增加热能和各种营养素。食物中应增加肉、鱼、蛋等富含优质蛋白质的动物性食物，多吃含钙丰富的奶类食物，多吃蔬菜、水果等富含无机盐、维生素及膳食纤维的食物。为有利于胎儿脑的发育，应多吃富含脂质类的食物，如小米、玉米、核桃仁、芝麻、花生、南瓜子、栗子、桂圆、海带、紫菜、香菇、水产品等。
　(3)妊娠后期(7～9个月)：胎儿8个月后牙齿、骨骼、生长突然加速，20颗乳牙都已形成，第一对恒牙也钙化，对钙磷和维生素D需要量很大。此阶段胎儿不仅需要大量营养素，而且要在肝脏中适量贮存，以供出生后6个月内使用。因此，此期孕妇的食物摄入除热能可适当减少外，应维持中期的摄入量。注意多选食绿叶菜和海产品，经常选食动物内脏，如肝、心等，并多选用乳、蛋制品及水产品，以提供丰富的维生素A和维生素D。