西洋烩鸡
〖菜系〗浙菜 【特点】 汁红不腻，甜酸适口

白汁全鱼
〖菜系〗浙菜 【特点】 汁白明亮，色泽清丽，鲜咸嫩滑，有蟹肉滋味

蟹镶橙
〖菜系〗浙菜 【特点】浙江杭州传统名菜。创于南宋，流传至今。以蟹黄、蟹肉为主料煸炒后镶入橙子中蒸制而成

珊瑚鱼丁
〖菜系〗浙菜 【特点】 蜇头爽脆，鱼丁鲜嫩

辣汁茄丝
〖菜系〗浙菜 【特点】炸辣椒油时要用小火，以免将干辣椒丝炸焦；炒菜时要用旺火。味道独特,有些辣.

牛肉酿鲜鱿
〖菜系〗浙菜 【特点】造型奇特,味美可口.

玉兔五彩丝
〖菜系〗浙菜 【特点】 造型美观,鲜咸爽口.

糟烩鞭笋
〖菜系〗浙菜 【特点】糟香浓郁，鲜嫩爽口，色泽照亮，是夏李时令菜之一。

辣子肉丁
〖菜系〗浙菜 【特点】原味醇香,滋味鲜美,有些辣

酱爆肉酥饼
〖菜系〗浙菜 【特点】 原味醇香,滋味鲜美,脆嫩柔滑.

龙珠芋香饭
〖菜系〗浙菜 【特点】 原味醇香,滋味鲜美

香辣咖哩面包
〖菜系〗浙菜 【特点】 原味醇香,滋味鲜美

本土炸酱鸡
〖菜系〗浙菜 【特点】 原味醇香,滋味鲜美

四喜丸子
〖菜系〗浙菜 【特点】 原料精肥适宜，丸子松嫩油润，菜心鲜糯，汤汁原味

罐焖核桃鸡块
〖菜系〗浙菜 【特点】 郁香味浓

琥珀莲心
〖菜系〗浙菜 【特点】市面上有新鲜莲子贩卖，加入适量糖分，入锅中微煮数分钟即可使用。

同心协力
〖菜系〗浙菜 【特点】玉白映翠绿,爽脆清香.

钱江鲈鱼
〖菜系〗浙菜 【特点】 鱼形完整美观，肉质洁白鲜嫩，滋味鲜香醇厚。

腰花海蜇
〖菜系〗浙菜 【特点】本菜肴之汤汁须挂浓芡，否则猪腰在渗透出水分后香味和外观均不佳。＊川烫或川滚：在沸

清蒸石斑鱼
〖菜系〗浙菜 【特点】鱼形完整，鱼肉鲜嫩，肥美细滑，精香馥郁。

清蒸鳊鱼
〖菜系〗浙菜 【特点】鱼形完整，鱼肉软嫩，鲜香味美，汤清味醇

焖烧风螺
〖菜系〗浙菜 【特点】如买到肉质老化的风螺，在前处理川滚时要加一点时间，使肉质能变软。如遇鲜味不足时，可添加少许文蛤汤来增鲜。

豆腐园子汤
〖菜系〗浙菜 【特点】煮豆腐圆子清爽中口不损口味，可改善排泄情形，并能降低人体吸收油脂，经常大宴小酌、山珍海味者最合适。

醋椒鱼
〖菜系〗浙菜 【特点】鱼鲜嫩，汤清香，味酸辣，能解腻，适合家庭聚餐作最后一道汤菜用。用草鱼、鳜鱼做原料，味道同样鲜美