蘑菇烩牛肋排

【菜名】

蘑菇烩牛肋排

【菜系】

意大利菜

【特点】

【原料】

（4人分量）牛肋骨约1千克、甘笋（切块） 2条、洋葱（切块） 1个、西芹（切块） 2条、牛油 50克、白酒

主料：乌头鱼1条重约12两（约480克），橙1个，磨豉2汤匙，蒜茸1/2汤匙，红辣椒1只（切粒），葱2条（切粒），油1汤匙。
配料：腌料：胡椒粉少许，生粉1茶匙。

【制作过程】

1 放入所有海鲜，炒至半熟时加入酱汁、鱼上汤及番茄粒慢火煮。 2将螺丝粉加少许盐、油在水中煮熟备用。 3放入所有海鲜，炒至半熟时加入酱汁、鱼上汤及番茄粒慢火煮。 4最后放入螺丝粉煮约2分钟即成。烹调时间：120分钟