枸杞煨鸡汤的做法

【菜名】

枸杞煨鸡汤　

【菜系】

川菜　

【特点】

汤鲜肉美，益气补血

【原料】

老母鸡、粉条、枸杞、调味料

主料：乌头鱼1条重约12两（约480克），橙1个，磨豉2汤匙，蒜茸1/2汤匙，红辣椒1只（切粒），葱2条（切粒），油1汤匙。
配料：腌料：胡椒粉少许，生粉1茶匙。

【制作过程】

1、老母鸡洗净，斩成块，焯水。 2、炖盅加水，放入鸡块，慢火煨至鸡肉熟烂，加入粉条、枸杞，煨至全熟，加调味料