http://www.tyeat.com 2006年5月6日 来源:
粥鼎记香港名吃屋
凡到过香港的朋友一定对酒楼的“早晚茶”火爆生意印象深刻!凡品尝过“早茶·晚茶”的朋友,一定对其丰盛的美味留恋不已!
粥鼎记,来自香港的快餐名吃,源于1898年香港九龙。在香港东西融汇、华洋杂处的地缘与历史背景下,粥鼎记对粤港传统名吃大胆创新,经百年打造,成为香港饮食界一面旗帜,风靡欧美以及东南亚各国,被誉为“唐人街特色名吃店”。
香港佳好美集团和北京御坊斋食品研究院将“粥鼎记·香港名吃”原汁原味地全线引入大陆,必将风行内地,引发新一轮美食投资热潮。“粥鼎记·香港名吃快餐美食”让座上客唇齿留香,丰富的美食有:
粥品类:粥火锅、杯仔外卖粥、艇仔粥、鱼粥、鸡粥、肉粥、菜粥、豆粥、八宝粥、家常粥、腊八粥、养生粥、养颜粥、瘦身粥、健身粥、糯米粥等十八大系列。
粉品类:炒河粉、蒸肠粉、手工汤粉三大系列。
饺子类:蒸饺、煎饺、水饺、炸饺四大系列。
面点类:笼包、煎包、馅饼、油饼、酥饼、锅贴、烧麦、糕点等八大系列。
还有煲仔饭、牛肉面、笼仔小食、瓦罐汤、炒饭、泡菜、卤水烧腊、甜点、冷热饮等品种,全面满足大江南北顾客的口味与饮食习惯。
粥鼎记总部将食谱定制标准化,制作工艺规范化,传统秘方公开化,将复杂的中餐制作技术绝对公式简化,简单易学,一教便会。专业制作设备,操作简便、卫生、快捷。
投资两万元,即可开办一家粥鼎记香港名吃快餐屋,每天24小时营业,既有丰盛美味的早茶(早点)、晚茶(霄夜),又有精美、营养、丰富的午餐和晚餐(快餐式);既堂吃又打包外卖;每天4个营业高峰时段,每张桌面平均可翻台8~12次,如每张桌子每拨客人(4人左右)消费40~60元,平均每张桌子日营业收入可达350~700元;若投资一家粥鼎记香港名吃屋摆上8~20张桌子,粥鼎记香港名吃城安排30~80张桌子,盈利更加丰厚可观。
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